Une petite salade végétarienne pour le dîner

Dernière mise à jour : oct. 2

Coucou tout le monde !

Parfois je n’ai pas spécialement envie de cuisiner le soir, c’est ainsi que je me suis retrouvée une fois à faire cette petite salade sympas pour le dîner avec ce que j’avais dans mon frigo .


Ingrédients pour 2 personnes :


  • 1 avocat

  • 2 tomates

  • une dizaine de feuilles de laitue

  • une bûche de chèvre

  • un morceau de cantal jeune

  • citron

  • huile d’olive

  • sel et poivre

  • échalotes

  • thym et persil

Préparation :

  1. Couper l’avocat en deux, enlever son noyau puis enlever sa peau .

  2. Couper l’avocat et les tomates en petits morceau après avoir enlevé leur pédoncule puis les placer en un saladier .

  3. Laver et couper les feuilles de laitue avant de les ajouter au saladier .

  4. Couper quelques morceaux de fromage de chèvre et de cantal puis les ajouter au saladier .

  5. Enfin, ajouter les épices et un peu de jus de citron puis mélanger le tout .

Servir frais avec deux tranches de pain .

Cette salade serait sympas avec quelques noix de cajou mais je n’en avais pas malheureusement !

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