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Tartiflette au saumon

Hello !

En ce mois de décembre je sais que les raclettes et tartiflettes sont à la mode (même ici aux Antilles) mais je fais rarement tout comme tout le monde du coup j'ai testé de revisiter la tartiflette avec du saumon fumé . Un délice ! Voici ma recette ...


 

Ingrédients :



  • 1 pâte brisée ou feuilletée

  • 55g de saumon fumé

  • 100g de fromage à tartiflette

  • 100g de pommes de terre

  • 10cl de crème liquide

  • 1 oignon

  • sel et poivre



Préparation :


  1. Etalez votre pâtes brisée et placez-la dans le moule . Piquez le fond pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson .

  2. Préchauffez le four à 200°C.

  3. Coupez votre oignon en morceaux .

  4. Epluchez vos pommes de terre et passez-les à la mandoline pour les coupez finement .

  5. Placez-les dans un grand bol avec les morceaux d'oignon . Versez la crème avec sel et poivre et mélangez le tout avant de verser dans le moule .

  6. Tassez la préparation et disposez vos morceaux de saumon fumé .

  7. Placez ensuite des tranches de fromage à tartiflette par dessus .

  8. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20min .




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