Tarte au chèvre, poireaux et saumon fumé

Dernière mise à jour : oct. 2

Coucou tout le monde !

Je suis de retour avec pleins de nouvelles recettes pour vous ! Comme vous avez peut être pu le voir sur instagram ou sur facebook , j’ai récemment préparé une tarte salée aux poireaux, chèvre et saumon fumé, voici donc la recette :



Ingrédients :




  • 1 pâte brisée

  • 2 poireaux ou 100g de poireaux en rondelles

  • 100g de saumon fumé en tranche

  • 100g de fromage de chèvre ou 1/2 bûche de chèvre

  • poivre, muscade

  • beurre

  • 30cl de crème épaisse

  • 3 œufs





Préparation :

  1. Couper les poireaux en rondelle et les faire suer dans un peu de beurre . Ajouter du poivre et mélanger .

  2. Étaler la pâte dans le moule à tarte . Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la pâte .

  3. Préchauffer le four à 200°C .

  4. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, la muscade et mélanger le tout . Ajouter ensuite les poireaux et les morceaux de saumon puis mélanger à nouveau le tout .

  5. Verser la préparation sur la pâte . Enfourner pendant 30min .

Tarte poireaux.jpg

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