Bonjour bonjour !
Aujourd'hui je vous propose une recette pour préparer vos tacos de A à Z en confectionnant vous même vos tortillas sans aucune machine . Pour ce faire, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients.
Ingrédients :
200g farine de blé
100g farine de maïs
100ml d'eau
5g de sel
Préparation :
Dans un saladier mélanger les farines et le sel . Creusez un puit, ajoutez l'huile puis l'eau puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène .
Formez des boules avec votre pâte . Parsemez de la farine sur votre plan de travail puis applatissez dessus une première boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de manière à former la tortilla . Ajoutez un peu de farine si la pâte se met à coller le plan de travail .
Répétez l'opération avec toutes vos boules de pâte.
Une fois vos tortillas formées, vous allez devoir les cuire . Pour cela, il vous faudra faire chauffer un filet d'huile dans une poêle puis placez une première tortilla . Quand elle commence à faire une bulle d'air, vous pouvez cuire l'autre face pendant 1 à 2 minutes . Faîtes-en de même avec les autres tortillas .
Une fois qu'elles sont prêtes vous pouvez les garnir à votre convenance !