Bientôt le nouvel an chinois ! Ma recette n'est pas officiellement chinoise mais juste avec des inspirations asiatiques : soupe de nouilles de riz au poulet toute simple .
Ingrédients pour 2 personnes :
50g de nouilles de riz
30g de filet de poulet
500ml d'eau
1 bel oignon
1 carotte
1 poignée d'haricots verts
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de poulet
sauce soja
gingembre en poudre
Préparation :
Laissez mariner vos filets de poulet avec sel, poivre et citron pendant 1h minimum .
Faîtes revenir oignon ail, carottes, haricots verts et poulet en morceaux dans de l'huile chaude .
Ajoutez ensuite l'eau avec le cube de bouillon, le gingembre en poudre et la sauce soja .
Une fois que ça commence à bouillir, ajoutez les nouilles de riz et laisser cuire pendant environ 5min en remuant .
Servir chaud .