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Soupe de nouilles de riz au poulet

Bientôt le nouvel an chinois ! Ma recette n'est pas officiellement chinoise mais juste avec des inspirations asiatiques : soupe de nouilles de riz au poulet toute simple .

 

Ingrédients pour 2 personnes :


  • 50g de nouilles de riz

  • 30g de filet de poulet

  • 500ml d'eau

  • 1 bel oignon

  • 1 carotte

  • 1 poignée d'haricots verts

  • 2 gousses d'ail

  • 1 cube de bouillon de poulet

  • sauce soja

  • gingembre en poudre



Préparation :

  1. Laissez mariner vos filets de poulet avec sel, poivre et citron pendant 1h minimum .

  2. Faîtes revenir oignon ail, carottes, haricots verts et poulet en morceaux dans de l'huile chaude .

  3. Ajoutez ensuite l'eau avec le cube de bouillon, le gingembre en poudre et la sauce soja .

  4. Une fois que ça commence à bouillir, ajoutez les nouilles de riz et laisser cuire pendant environ 5min en remuant .

  5. Servir chaud .




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