Bonjour à tous,
Il y a quelques jours, (un peu avant ma tarte aux pommes pour ceux qui me suivent sur insta ) alors que je n’avais pas beaucoup d’inspiration, j’ai préparé une petite salade pomme de terre au chèvre très simple qui a eu beaucoup de succès alors j’ai décidé de vous la partager aujourd’hui . J’espère qu’elle vous plaira !
Ingrédients :
6 petites pommes de terre
2 tomates
4 œufs dur
1 bûche de chèvre
1 gousse d’ail
persil
poivre
jus de citron
filet d’huile
Préparation :
Éplucher et laver les pommes de terre puis les cuire normalement dans de l’eau bouillante .
Cuire les œufs dur et couper les tomates en carrés avant de placer les moreaux dans un saladier . Hacher l’ail et ajouter à la tomate .
Piquer les pommes de terre durant la cuisson afin de savoir si elles sont cuite ou non . Une fois que c’est le cas, égoutter puis couper les pommes de terre en carrés avant de les ajouter à la tomate .
Faire de même avec les œufs dur une fois que leur cuisson est terminée .
Prendre la moitié de la bûche de fromage de chèvre et la couper elle aussi en carrés avant de les ajouter à la préparation .
Ajouter les épices, l’huile et le jus de citron puis mélanger le tout .
C’est prêt !