Salade de blé 100% végétalienne

Dernière mise à jour : oct. 2

Coucou tout le monde,

Pour changer des pâtes et du riz quotidien, pourquoi ne pas essayer le blé ? Bien sûr si vous ne faîtes pas d’intolérance au gluten .  Aujourd’hui je vous propose ma recette de salade de blé entièrement végétarienne . J’espère que ça vous donnera envie !


Ingrédients :

  • Du blé

  • 230g de champignons

  • 2 tomates

  • 1 oignon

  • 4 branches de persil frais

  • 2 gousses d’ail

  • Sel et poivre

  • Huile d’olive

  • 1 c.à.s de vinaigre balsamique

Préparation :

  1. Faire cuire le blé en se référant au paquet .

  2. Pendant se temps, couper les tomates et l’oignon en petits morceaux, faire de même avec les champignons s’il ne sont pas déjà coupés .

  3. Hacher  le persil et l’ail puis réserver le tout .

  4. Une fois le blé cuit et égoutté, incorporer l’ensemble de la préparation dans un saladier, ajouter l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

  5. Mélanger le tout. C’est prêt !

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