Bonjour à tous,
Vous avez cru que je vous avais abandonnés ? Eh bien non ! Même si je le voulais je n’y arriverai pas car c’est toujours un immense plaisir pour moi de vous partager mes recettes .
Alors voilà, aujourd’hui je vous propose une recette de minis croissants de chèvre au saumon .
Ingrédients pour 12 minis croissants :
une pâte feuilletée
une bûche de chèvre de 400g
une petite boîte de rillettes de saumon
un jaune d’œuf
quelques graines de sésame (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Disposez votre pâte feuilletée sur le plan de travail avant de la diviser en quatre, puis faîtes de même avec chacune de ces quatre parcelles en trois .
Placez une rondelle de bûche de chèvre sur chaque parcelle à niveau la partie la plus large .
Placer ensuite l’équivalent d’une cuillère à café de rillettes de saumon par dessus .
Enroulez vos croissant en partant la partie garnie vers l’extrémité avant de les disposer ensuite sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson .
Badigeonner ensuite vos minis croissant de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau puis verser quelques graines de sésame par dessus pour la décoration .
Enfourner pendant 15min à 180° .
