Une pépite !
Il y a quelques mois, une amie m’a fait découvrir ce restaurant à Didier (Fort-de-France), et j’ai vraiment été bluffée !
Le cadre :
Le restaurant est sur une terrasse en bois dans un centre calme et paisible entouré de verdure (le pieds !) . Nous avons eu la compagnie d’un magnifique iguane, qui a été l’attraction du service !
Le Service :
Nous avons été servi par un jeune homme très professionnel qui a su répondre à toutes nos questions et nous conseiller sur le choix de la commande . Seul bémol, dans mon plat j’étais sensée avoir de l’avocat dont je n’ai jamais vu la couleur ! Après plusieurs bouchées et une bonne recherche j’ai fini par demander au serveur mais où est donc passé mon avocat, ce à quoi il m’a répondu qu’il n’y en avait pas (merci d’avoir prévenu) .
La nourriture :
J’avais pris une formule avec une infusion froide atoumo basilic (une tuerie !), un plat que je vous laisse découvrir en photo et un fondant au chocolat …. au fruit de la passion ! Miiiiam ! Nous nous sommes vraiment régalés . Mes amis on choisi comme dessert un moelleux au chocolat et une crème brulée au fruit de la passions servie dans le fruit . J’ai trouvé que c’était une idée géniale, à la fois économique et écologique !
Je tiens à donner une mention spéciale pour le dressage des plats qui tend à les sublimer .
Les Prix :
Un peu élevée par rapport à la quantité de nourriture dans les assiettes , mais convenable par rapport à la qualité des plats . Le problème, c’est que deux heures après avoir mangé j’avais faim malgré le fait que pour une fois j’ai pris un dessert .
https://www.facebook.com/galangafishbar
Conclusion :
Les plats sont excellent, c’est une très bonne cuisine avec une explosion de saveurs en bouche et le dressage et particulièrement beau donc c’est un restaurant que je recommanderai . Cependant, je vous conseilles d’y aller pour une petite faim car si vous avez une grosse faim, il se peu que vous dépensiez beaucoup plus en prenant deux plats .
MISE A JOUR : Propose des plats à emporter pendant le confinement !
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