Recette de biscuits à la cannelle

Dernière mise à jour : oct. 2

Coucou tout le monde !

Pour ceux qui me suivent sur instagram, je vous ai promis de superbes recettes pour réussir vos fêtes de noël . C’est parti ! Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits à la cannelle .


Ingrédients pour 45 biscuits environs


  • 350g de farine

  • 2 œufs

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 125g de sucre glace

  • 3 c.a.s de cannelle

  • 1 pincée de sel

  • 100g de beurre mou






Préparation :

  1. Dans un saladier, verser la farine, le sucre vanillé, la cannelle, le sucre glace et la pincée de sel puis mélanger le tout .

  2. Ajouter ensuite les œufs et le beurre fondu puis mélanger l’ensemble en faisant une pâte homogène .

  3. Laisser poser 1h au réfrigérateur (au minimum) .

  4. Préchauffer le four .

  5. Étaler la pâte de manière à avoir 5cm d’épaisseur puis faire des formes à l’aide d’emporte-pièces ou d’un verre .

  6. Enfourner 15min à 190°C.

  7. Saupoudrer les biscuits de sucre glace .


Conseils:

  • Tamisez le sucre glace car il a tendance à être en grumeaux .

  • Lorsque vous mélangez les ingrédients, n’hésitez pas à utiliser vos mains car au fur et à mesure cela devient compliqué.

  • Sortez votre pâte 10min avant de l’étaler pour former vos biscuits car elle va légèrement se durcir au réfrigérateur .

  • Étalez votre pâte sur un peu de farine pour éviter qu’elle ne se colle à votre plan de travail .

0 vue0 commentaire

Posts récents

Voir tout