Quiche healthy à la tomate et aux champignons


Bonjour bonjour,


Vous allez bien ? La recette d'aujourd'hui est à la fois : facile, rapide et healthy, il s'agit d'une quiche à la tomate et aux champignons healthy .

 

Ingrédients :


  • 1 pâte brisée (voir recette)

  • 1 tomate

  • 4 oeufs

  • 10cl de crème végétale

  • 150g de champignons

  • 50g de parmesan

  • Sel, poivre et persil


Préparation :


  1. Préchauffez le four à 200°C .

  2. Étalez votre pâtes brisée et placez la dans votre moule à tarte .

  3. Piquez-la avec une fourchette afin d'empêcher les éventuels gonflements .

  4. Coupez votre tomate en rondelles que vous allez placer dans votre moule .

  5. Dans un saladier, mélangez oeufs, champignons coupés au préalable ainsi que le parmesan avec persil, sel et poivre .

  6. Versez votre préparation sur les rondelles de tomates et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes .





Qu'est-ce qui rend cette quiche plus saine ?


  • Grâce à l'utilisation du parmesan qui est moins gras que l'emmental .

  • Également l'utilisation de la crème végétale qui est aussi moins grasse et plus facile à digérer que la crème "normal", idéal pour les intolérants au lactose . Vous avez en plus de nombreux choix : soja, avoine, riz (...) .

  • De plus, elle est végétarienne et la quantité d'œuf fait qu'elle est plus riche en protéines

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