Penne au blanc de poulet à la crème

Dernière mise à jour : oct. 2

Coucou tout le monde,

La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette que je réalise depuis mes années à l’université, elle est très simple, rapide et succulente ! Je ne m’en lasse pas !

Ingrédients :


  • 3 filets de poulet

  • 20 cl de crème liquide

  • 300g de penne

  • 1 c.a.s de moutarde forte

  • sel & poivre

  • 2 citrons vert

  • 2 c.a.s de champignons de Paris en morceaux

  • 1 oignon

  • huile d’olive



Préparation :

  1. Cuire les penne normalement, égoutter puis réserver .

  2. Couper les filets de poulet en petits morceau et laisser baigner dans le jus des citrons avec du sel et du poivre pendant 30min minimum .

  3. Faire revenir les oignons dans de l’huile chaude avec les morceaux de poulet et les champignons . Quand le poulet commence à prendre une couleur, ajouter le jus de l’assaisonnement et remuer .

  4. Ajouter ensuite la moutarde et la crème puis mélanger . Laisser mijoter 2min à feu doux en mélangeant régulièrement .

  5. Ajouter les pâte et mélanger le tout .

  6. Éteindre le feu . Servir tiède .


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