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Pains à hamburgers maison

Hello !

Le mois dernier j'ai fais mes tout premiers pains à hamburgers maison et j'ai été extrêment satisfaite du résultat . C'est plus économique et plus sain à réaliser, voici la recette :


 

Ingrédients :



  • 500g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 20ml de lait + 10cl

  • 2 oeufs

  • 40g de beurre

  • 40g de sucre

  • 1 pincé de sel

  • graines de sésame (facultatif)


Préparation :


  1. Mélangez farine, sucre, sel et levure dans un grand saladier .

  2. Faîtes fondre le beurre dans le lait .

  3. Faîtes un puit dans votre saladier, versez votre lait et commencez à mélanger petit à petit et ajoutez les oeufs et continuez de mélanger .Vous allez alors pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène .

  4. Ensuite, formez une boule avec la pâte que vous allez laisser poser à température ambiante pendant 1h30 et recouvrir d'un torchon propre pour qu'elle puisse bien gonfler .

  5. Retravaillez ensuite votre pâte afin de lui faire perdre ses gaz puis répartissez-la en 6 boules égales (ou plus si vous souhaitez faire des mini burgers) que vous allez placer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque de four . Veillez à bien les espacer pour ne pa qu'elles se touchent lors de la cuisson, puis laissez-les poser encore 30minutes sous le torchon .

  6. Badigeonnez vos pains de lait et enfournez-les ensuite tels quels sur la plaque du four pendant 20min à 200°C en surveillant de temps en temps la couleur de vos pains .

  7. Laissez-les ensuite refroidir pour qu'ils se ramolissent un peu puis garnissez-les à votre convenance !



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