Oeufs au plat sur son lit d’épinards à la crème

Dernière mise à jour : oct. 2

Salut à tous,

Tout d’abord je vous souhaite tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2018, que le contenu de vos assiettes puisse vous rassasier et que vos papilles connaissent l’extase de bons petit plats !

J’ai été très prise par les fêtes et je n’ai pas eu vraiment beaucoup de temps pour me consacrer au blog mais me revoici plus motivée que jamais !

Aujourd’hui, je vous propose une recette très très simple mais tout autant savoureuse que j’aime beaucoup : œufs au plat sur son lit d’épinard à la crème .


Ingrédients :


  • 500g d’épinards hachés

  • 3 œufs

  • 20cl de crème liquide

  • 100g de parmesan en poudre ou râpé

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • muscade en poudre

  • persil

  • coriandre

  • poivre

  • 1 filet d’huile d’olive


Préparation :

  1. Hacher l’oignon, l’ail, le persil et la coriandre (ou utiliser des épices en poudre) .

  2. Dans un saladier, verser les épices hachées et les autres épices (sauf la muscade) . Ajouter les épinards ainsi que la crème, le parmesan et l’huile et mélanger le tout .

  3. Verser ensuite la préparation dans un plat à gratin, casser les œufs au dessus et saupoudrer avec un peu de muscade .

  4. Enfourner à 190°C durant 30 minutes .


0 vue0 commentaire

Posts récents

Voir tout