Nouilles aux légumes épicés

Dernière mise à jour : oct. 2

Hello !

Aujourd’hui c’est nouilles aux légumes épicés !


Ingrédients :

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  • 2 portions de nouilles

  • 1 verre de poivrons en morceaux

  • 1 verre de champignons

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 1 c.a.s de concentré de tomates

  • 1 c.a.s de gingembre en poudre

  • 1 c.a.c de curcuma

  • 1 c.a.c de cumin

  • 4 branches de persil

  • 2 branches d’oignon pays

  • 1 c.a.s de sauce soja

  • 1 c.a.c de sauce nuoc nam

  • 1 c.a.c de sauce huître

  • 2 c.a.s de vinaigre balsamique

  • Graines de sésame

Préparation :

  1. Cuire les nouilles avec un peu de sel et un peu de vinaigre balsamique .

  2. Hacher poivrons, champignons, oignon, ail, persil et oignon pays s’il ne le sont pas déjà .

  3. Dans une poêle les faire revenir avec les épices et les sauces . Mélanger et laisser mijoter 3 min .

  4. Ajouter ensuite les nouilles et mélanger à nouveau . Laisser cuire pendant 3 min supplémentaires puis éteindre le feu .

  5. Disposer les nouilles dans des bols ou assiettes creuses .

  6. Parsemer quelques graines de sésame puis déguster .


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