Mon guacamole maison

Dernière mise à jour : 13 sept.

Hola !

En ce moment c'est la saison des avocats, et je peux parfois en avoir tellement que je finis par les utiliser pour faire du guacamole au lieu de laisser s'abîmer .


 

Ingrédients :


  • 1 avocat mûre

  • 1 citron vert

  • 2 gousses d'ail

  • 1 c.a.c de cumin

  • 4 branches de persil

  • 1 pincée de piment de Cayenne

  • huile d'olive

  • sel et poivre



Préparation :


  1. Coupez votre avocat, enlevez le noyau et la peau .

  2. Placez la chaire de l'avocat dans un bol et écrasez-la .

  3. Coupez la tomate en morceaux, hachez finement l'ail et le persil, versez le tout dans le bol .

  4. Mélangez avec le cumin, le sel, le poivre, le piment l'huile et le jus de citron .




Exemples d'utilisations du guacamole :

  • Sur des toasts

  • En dip avec des chips ou bâtonnets de légumes

  • En sauce pour accompagner des pâtes etc...


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