Helllo !
La recette de la semaine n'est pas du tout saine mais il est important de parfois se faire plaisir . Je vous avais déja proposé une recette de gratin de pommes de terre plutôt simple, mais aujourd'hui j'ai voulu vous proposer une variante beaucoup plus gourmande !
Ingrédients :
1Kg de pommes de terre
200g de bleu d'Auvergne (ou autre fromage type bleu)
40cl de crème liquide (ici soja)
100g de parmesan râpé
sel et poivre
Préparation :
Lavez et épluchez vos pommes de terre avant de les cuire à l'eau salée .
Pendant ce temps, coupez votre fromage en morceaux que vous allez faire fondre avec la crème, le sel et le poivre dans une petite casserole à feu doux en mélangeant de temps en temps .
Une fois la cuisson des pommes de terre finie, jetez l'eau puis coupez vos pommes de terre en rondelles .
Placez les dans le plat à gratin, versez la sauce au bleu et mélangez avec les pommes de terre afin qu'elle soit équitabelement répartie .
Tassez ensuite le tout, parsemez votre parmesan au dessus puis enfournez pendant 20min à 180°C .
Une fois que le dessus a prit une belle couleur dorée, enlevez votre gratin du four .
Servir tiède .