Bonjour à tous !
Je suis de retour ! Premièrement, je tiens à remercier tous ceux qui ont acheté mon livre . Je vous informe que la promotion est malheureusement terminée, le livre est toujours disponible sur les différentes plates-formes . Deuxièmement, aujourd’hui, je vais vous partager une de mes recettes tirées directement de la cuisine créole .
Je vous avais déjà donné la recette traditionnelle du féroce d’avocat, mais aujourd’hui je vous propose de découvrir une variante végétarienne et saine que j’ai inventée .
Ingrédients :
1 avocat
50g de farine de manioc
3 tomates
4 piments végétariens
sel & poivre
citron
huile d’olive
Préparation :
Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et la peau puis l’écraser dans une assiette .
Presser le citron dessus, ajouter l’ail haché, les épices et l’huile .
Laver et couper les tomates en petits carrés et ajouter à la préparation .
Laver les piments végétariens, enlever la tête puis couper les en deux pour en extraire les pépins puis couper en petits morceaux et ajouter à la préparation .
Mélanger le tout .
Ajouter la farine de manioc puis mélanger le tout à nouveau .
Idéal avec une tranche de pain !
