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Ecrasé de pommes de terre

Dernière mise à jour : 11 mai

Salut salut !

Le plat que je vous propose aujourdhui fait partie des bases de l'alimentation de notre enfance pour beaucoup d'entre nous . Personellement je détestait tout ce qui pouvait ressembler à de la purée... et c'est toujours le cas ! En revanche, pour les écrasés de pommes de terre, c'est différent car il y a encore des morceaux, ce n'est une vrai purée et c'est ce qui fait que je l'apprécie contrairement à la purée .




 

Ingrédients :



  • 200g de pommes de terre

  • 100g de beurre

  • 10cl de crème liquide

  • sel et poivre



Préparation :


  1. Epluchez vos pommes de terre et faîtes-les cuire à l'eau salée .

  2. Piquez-les de temps en temps pour vérifier la cuisson .

  3. Une fois que vos pommes de terre sont molles, que votre ustensil s'enfonce bien dans les pommes de terre, éteignez le feu et jetez l'eau de cuisson.

  4. Faîtes fondre du beurre dans une poêle, ajoutez les morceaux de pomme de terre que vous allez ensuite écraser avec une fourchette .

  5. Ajoutez ensuite la crème, salez, poivrez et mélangez le tout .

  6. Eteignez le feu et servez tiède .

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