Avocat farci végétalien

Dernière mise à jour : oct. 2

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une recette d’avocat farci végétalien qui peut être proposé comme entrée froide .


Ingrédients :

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  • 1 avocat

  • 1 tomate

  • 2 branches de persil frais

  • 4 c.a.s de farine de manioc

  • 3 c.a.s d’huile d’olives

  • 1 citron vert

  • 1 petit poivron vert

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

  • 1 c.a.c de cumin



Préparation :

  1. Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et récupérer la chair dans un bol à l’aide d’une cuillère . Écraser ensuite à l’aide d’une fourchette .

  2. Couper tomate et poivron en petits morceaux, hacher le persil et ajouter le tout dans le bol .

  3. Presser le jus d’un citron entier sur la chair de l’avocat, ajouter sel, poivre cumin et huile d’olive . Mélanger le tout .

  4. Ajouter ensuite la farine de manioc puis mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène .

  5. Remettre ensuite la chair de l’avocat dans sa peau pour obtenir l’avocat farci .

  6. Servir frais .

Bonjour Paris (40)

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