Que ce soit en escalope ou en filet, dans nos salades ou dans nos sandwichs, tout le monde aime le blanc de poulet ! Et vous avez bien raison ! En effet, il est souvent conseillé lors de certains régimes et il est également très apprécié des sportifs, mais savez-vous pourquoi ? ….
1. Tout comme la dinde, il est riche en protéines et pauvre en graisses grâce à la vitamine B6 (pyridoxine) qu’il contient .
2. Il contient d’autres vitamines B3 (niacine) : apporte de l’énergie à l’organisme ; B5 (acide panthoténique) : favorise la cicatrisation et permet ainsi de ralentir le processus de chute de cheveux en simulant leur repousse .
3. Pour ceux qui ont des problèmes osseux, grâce à ses protéines, il permet de lutter contre la perte osseuse .
4. Il contient du phosphore , élément nécessaire au maintient des dents, des os etc…
5. Parce que c’est bon tout simplement, et que l’on peut faire énormément de recettes avec .
Voilà, maintenant vous savez pourquoi cette viande est autant prisée !