Œuf cocotte épinard feta

Salut salut !


Vous l'avez remarqué, ce mois-ci c'est spécial Noël . Du coup, pour continuer sur cette lancée, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne, simple et légère d’œuf cocotte aux épinards et à la feta .


 


Ingrédients pour 3 personnes :



  • 400g d'épinards

  • 20cl de crème végétale

  • 50g de feta

  • 3 œufs

  • sel et poivre




Préparation :


  1. Faîtes cuire vos épinards dans la crème quelques minutes, salez poivrez puis éteignez le feu au bout de 3 minutes .

  2. Coupez la feta en petits morceaux que vous allez ensuite ajouter aux épinards et mélangez le tout .

  3. Versez votre préparation dans vos ramequins .

  4. Cassez ensuite un œuf au dessus de chaque ramequin en veillant à ne pas casser le jaune de préférence . Salez et poivrez .

  5. Placez vos ramequins dans un moule rempli d'eau afin d'effectuer une cuisson au bain marie dans le four . Enfournez à 180°C jusqu'à-ce que le blanc des œufs soit cuit et que la cuisson du jaune vous convienne .





Remarque :

  • Pour cette recette j'ai utilisé des ramequins d'environ 10cm de diamètre .

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